夹层锅,又称蒸汽锅,是一种专为食品加工行业设计的加热设备,夹层锅因其优越的加热性能和多功能性,在食品加工中得到了广泛应用,蒸汽加热,燃气加热,电磁加热等形式,有固定式,可倾式,搅拌式,受热面积大,热效率高,外形美观操作方便
主要特点
高效加热:采用蒸汽加热,能够快速提升锅内温度,缩短食品加工时间,提高生产效率。
温控精准:可根据需要精确调节加热温度和时间,确保食品加工过程的稳定性与一致性。
卫生安全:一般采用不锈钢材质制造,符合食品卫生标准,易于清洁,减少交叉污染的风险。
节能环保:相比传统加热方式,蒸汽加热更为节能,降低能源消耗,符合现代可持续发展要求。
性能特点
温控灵活:可根据不同食品的加工需求,灵活调节加热温度和时间。
耐用性:不锈钢材质不仅保证了设备的耐用性,还提升了设备的安全性。
易于操作:通常配有自动化控制系统,操作简单,降低人力成本。
节省空间:夹层锅设计紧凑,适合在工厂和厨房中使用,节省空间。
节能高效:结合蒸汽的高效加热特点,减少能源消耗,提升生产效益。





容积 | 加热功率/电机功率 | 直接深度 | 导热油量 | 重量 | 尺寸M |
---|---|---|---|---|---|
100 | 12+0.37 | 700*450 | 32 | 125KG | 1.3*0.85*1.25 |
200 | 16+0.37 | 800*500 | 42 | 125KG | 1.45*0.95*1.35 |
300 | 20+0.55 | 900*550 | 60 | 125KG | 1.55*1.05*1.45 |
400 | 24+0.55 | 1000*600 | 75 | 125KG | 1.65*1.15*1.55 |
500 | 27+0.55 | 1100*670 | 100 | 125KG | 1.75*1.25*1.75 |
600 | 30+0.55 | 1200*720 | 125 | 125KG | 1.85*1.35*1.85 |
800 | 36+0.75 | 1300*800 | 150 | 125KG | 1.95*1.45*2.0 |
1000 | 40+0.75 | 1400*850 | 175 | 125KG | 2.05*1.55*2.01 |