产品简介
螺旋速冻机是一种先进的冷冻设备,广泛应用于食品加工行业,主要用于快速降低食品温度,从而有效保持食品的新鲜度和营养成分。该设备通过螺旋输送系统将食品在冷冻室内进行快速冷却,适用于多种食品的速冻处理。
性能特点
高效速冻:采用强制空气循环和螺旋输送结构,实现快速降温,通常能在短时间内将食品温度降低到-18℃以下。
均匀冷冻:螺旋输送设计保证了食品在整个速冻过程中受冷均匀,避免了局部过冷或未冷却的现象。
节能环保:新型制冷技术和高效保温材料的使用,使得螺旋速冻机具备较高的能效比,降低了能耗。
易于清洗维护:设备结构设计合理,便于清洁和维护,符合食品卫生标准。
多功能性:可适用于多种食品的速冻,包括肉类、海鲜、果蔬、熟食等,适应性强。
工作原理
进料:食品通过进料口进入速冻机,通常以不断输送的方式进入螺旋输送通道。
冷却:在冷冻室内,强制循环的冷空气通过食品流动,形成良好的热交换,快速降低食品的温度。
输送:食品在螺旋输送系统的推动下,不断向前移动,确保每个部分都能均匀地受冷。
出料:速冻完成后,食品从出料口自动排出,达到预定的冷冻效果。
应用领域
肉类加工:适用于生鲜肉、肉制品(如香肠、汉堡等)的速冻,以保持产品的新鲜和口感。
海鲜加工:用于各种鱼类、虾、贝类等海鲜的速冻,保障海产品的新鲜度和风味。
果蔬加工:速冻新鲜水果和蔬菜,保持其原有的颜色、营养成分和口感,便于后期加工和贩售。
糕点与面食:速冻糕点和面食,以便于储存和销售,提高生产效率。
技术参数
- 螺旋速冻机